Usar un colador para separar el agua de las almejas.

Exprimir el zumo de media naranja y añadir al agua.

Añadir un poco de azafrán y un chorrito de vinagre.

Colocar la mezcla 15″ en el microondas.

Ingredientes: almejas al natural de las rías gallegas media naranja, azafrán y vinagre.