Hasta 12 sardinas por lata en aceite de oliva. Pequeño y lleno de sabor. Se trata de un pescado azul con gran cantidad de ácidos Omega 3 que ayudan a reducir los niveles de colesterol. Después de cocerlo en agua de mar, lo secamos un poco para que cuando entre en contacto con la salsa se vuelva a hidratar aumentando su sabor y textura.